Annesayfa / Hamur İşleri / Yufka Tarifi

Yufka Tarifi

Yufka Tarifi

YYufka Tarifi, Evde Açma Yufka, Evde Yufka Nasıl Yapılır, Yufka Malzemeleri, Evde Açma Yufka, Hazır Açma Yufka, Kışlık Yufka, Yufka Nasıl Açılır… diyorsanız eğer bu tarifimiz tam size göre. Evimin yemekleri mutfağımızın en temel malzemelerinden biri olan yufkayı sizler için hazırladı. Bazen dışardan hazır şeyler satın almak yerine kendimiz evde uygulamayı isteriz. Evde yaş yufka nasıl yapılıyor mutfağımızdan size aktarmak istedik. Yaş yufka tarifi biraz zahmetli olabilir ama elinizin lezzetiyle harika olacak.

yufka-tarifi

Yufka Tarifi, Pasta, Börek, Tatlı,  Kıymalı Börek, Patatesli Börek, Peynirli Börek yaparken kullandığımız, Anadolu da kış hazırlığı olarak yaptığımız yufka… Yufka Anadolu kadınları arasında en çok açılan, en zahmetli, günümüzde hala imece usulü birbirine yardım ederek son bahar döneminde, bazı yörelerde her ay açılan ve ekmek yerine tüketilen önemli hamuş işlerinden biri. Çok çeşitli şekillerde kullanabildiğimiz yufkamızın tarifini paylaşmak istiyorum bugün sizinle.

Taze Yufka İçin Malzemeler,

  • 6 Su bardağı un
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • Yeteri kadar su

Taze Yufkanın Yapılışı

Un genişçe bir kaba konulur, tuz ilave edilir, su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur. Yoğrulan hamurdan yumurtadan daha büyük parçalar koparılır, oklava ile ara sıra unlayarak çok ince bir yufka yapılır. Açılan yufka sacda alt üst  edilerek pişirilir. Yufka mutfakta tecrübe ve maharet isteyen bir tariftir. İlk tecrübe eden bayanlarımız hemen üzülmesinler birkaç denemeden sonra hem açma hemde pişirme konusunda pratikleşeceğinizden emin olun. Yufka en geç bayatlayan ekmek türüdür.

Lavaş gibi et yemeklerinin yanında tüketebilir, börek yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…

yufka-nasil-yapilir

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

Facebook adresimiz için tıklayınız.

Web adresimiz www.eviminyemekleri.com

Youtube kanalımıza abone olmak için tıklayın

 

5 (100%) 1 vote

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Chialı Zerdeçallı Kek Tarifi

Chialı Zerdeçallı Kek Tarifi

Chialı Zerdeçallı Kek Tarifi Chialı Zerdeçallı Kek Tarifi’nin yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Farklı kek tarifleri …

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: