Annesayfa / Kategoriler / Şeker İşi Tarifi

Şeker İşi Tarifi

Şeker İşi Tarifi

Şeker İşi Tarifi Çeşme geleneklerine göre nişanlarda kız tarafından erkek tarafına gönderilen özel bir tatlıdır. Bu güzel tarifi mutlaka deneyin derim. Tarifin yapılışı ve malzeme listesi aşağıdaki gibidir.

Malzemeler

  • 1kg. ince irmik
  • Yarım kilo tuzsuz tereyağı
  • 1 su bardağı Küllü su
  • Fırınlanmamış taze badem (İstediğiniz miktarda)
  • Pudra şekeri
  • Tarçın
  • Gül suyu

Yapılışı

• İrmik kaba alınır ortası açılır.
• Eritilmiş tereyağı ılık olarak irmiğin içine dökülür. Tereyağını irmiğe yedirene kadar elin ayası ile ezilerek yoğrulur.
• Yarım saate yakın yoğrulan ve iyice kendini salan irmiğin üzerine 1 su bardağı küllü su ilave edilir. Küllü su ilave edildikten sonra 10 dakika daha yoğrulan irmiğimizin artık hamurlaştığı görülür.
• Hamurun kıvamı avucunuzun içinde sıkılarak elinizin şeklini alması ve yağın hissedilmesi ile anlaşılır.
• Eğer hamurun daha iyi toplanmasını istiyorsanız dolu dolu 1 çorba kaşığı beyaz unu hamura ilave edebilirsiniz.
• Diğer tarafta ise fırınlanmamış taze bademler haşlanarak kabukları soyulur ve ağartılır. Ağartılan bademler dövülerek ufalanır. Ufalanan bademler pudra şekeri ile harmanlanır.

Hamurdan 1 parça alınır ve içine bademler koyulduktan sonra “hilal“ şekline getirilerek kurabiyeler şekillendirilir. Kurabiye içine malzeme konulmadan önceki hamurun hali çok kalın olmamalıdır. Önceden ısıtılmış fırında hamur kuruyup tepsiden ayrılana kadar pişirilir ve soğutulmaya alınır. Kurabiyeler soğuyunca üstü gül suyu ile ıslatılıp pudra şekeri ile süslenir. Ve isteğe göre tarçın ekilir. Afiyet olsun.

Şeker İşi Tarifi
Şeker İşi Tarifi

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz

 

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

patatesli-tava-boregi-tarifi

Patatesli Tava Böreği Tarifi

Patatesli Tava Böreği Tarifi Patatesli Tava Böreği Tarifi, fırınsız börek tarifi arayanlar için güzel bir …

%d blogcu bunu beğendi: