Annesayfa / Hamur İşleri / Patlıcanlı Kır Pidesi Tarifi

Patlıcanlı Kır Pidesi Tarifi

Patlıcanlı Kır Pidesi Tarifi

Patlıcanlı Kır Pidesi Tarifi, Patlıcanlı Kır Pidesi Tarifi, pide salonlarından, börekçilerden sipariş ettiğimiz kır pidesini evde nasıl yaparız diyenler mutlaka bu tarifimi deneyin. Yumuşacık pamuk gibi kır pidesi nasıl yapılır cevabı burada.

Malzemeler

Hamuru İçin

500 gr un (5 sb tepeleme dolu)

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 su bardağı su

İç Harcı İçin

1250 gr patlıcan

1 iri soğan

1 iri domates

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Hamur malzemelerinden orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru mayalanması için sıcak bir yere koyup üzerini örtüyoruz. Hamur mayalanırken patlıcanlarımızın kabuklarını tamamen soyup küp küp doğrayarak içi tuzlu su dolu derin bir kabın içine koyuyoruz. Doğrama işlemimiz bitince patlıcanlarımızın suyunu sıkıp bir kaba alıyoruz. Soğanı ince ince doğruyoruz. Derin bir tavaya sıvı yağ ve soğanı alıyoruz. Soğan şeffaf olana kadar soteleyip daha sonra patlıcanı ilave ediyoruz. Tuzu ilave edip tavanın kapağını kapatıyoruz. Patlıcanlar yumuşayıp kızarmaya yüz tutunca küp küp doğradığımız domatesi ilave ediyoruz. Baharatları ilave edip biraz soteleyip tavanın altını kapatıyoruz. İç harcımızı tavadan başka bir kaba aktarıp soğumasını sağlıyoruz. Mayalanıp kabaran hamurumuzu 10 ayrı bezeye ayırıyoruz.

Bezeleri uzatıp merdaneyle incecik açıyoruz. İç harcımızdan iki üç yemek kaşığı kadar koyup kenarlarını içe doğru kapatıyoruz. 220 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen pidelerimizi fırçayla yağlayıp mutfak bezine sarıp on dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

5 (100%) 1 vote[s]

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Ramazan Ayı 16. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 16. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 16. Günü İftar Menüsü Ramazan Ayı 16. Günü İftar Menüsü ve sahur menüsü …