Annesayfa / Hamur İşleri / Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcanlı Börek Tarifi

Patlıcanlı Börek Tarifi hem kolay hem lezzetli hemde pratik bir tarif. Misafirleriniz geleceği zaman hızlıca hazırlayıp afiyetle ikram edebilirsiniz. Patlıcanlı Börek Tarifimizin malzemelerini aktarıyorum hemen. Ben tam ölçü yaptım çok güzel oldu. Birkaç gün sonra misafirlerim gelecek iki katı ölçüyle yapacağım. Sizde iki üç kişi yaşıyorsanız yarım ölçü yapabilirsiniz bir öğün için.

Patlıcanlı Börek Tarifimizin Malzemeleri

3 adet patlıcan

1 adet limon

1 çorba kaşığı şeker

2 çorba kaşığı tereyağı

2 adet soğan

1 çorba kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

1 tutam karabiber

3 adet yumurta

3 su bardağı un

1tutam tuz

2 çorba kaşığı yumurta sarısı

Patlıcanlı Börek Tarifi Yapılışı

Patlıcanlar bıçakla delinip fırında közlenir. Soyulup doğranır ve bir kaba konulur. Limon patlıcanların üzerine sıkılır. Toz şeker serpilir kenarda bekletilir. Tereyağ tencereye konulur kuru soğanlar ince ince doğranır ve tereyağın üstüne tencereye dökülür. Patlıcanlar pembeleşene kadar kavurulur ve karıştırılır. 1 çorba kaşığı pul biber ilave edilir, tuz ilave edilir. Bir tutam karabiber ilave edilip karıştırılır ve ocağın altı kapatılıp kenarda bekletilir. Diğer tarafta 3 adet yumurta bir kaba çırılır bir tanesinin sarısı alınır ve çırpılar üç su bardağı un ilave edilir. Bir tutam tuz ilave edilir aldığı kadar ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur merdaneyle yufka gibi incecik açılır ve yufkaların içerisine hazırlanan harç konulup rulo yapılır. Yumurta sarısı çırpılarak böreklerin üzerine sürülür. 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Börekler piştikten sonra beş dakika bekletilip dilimlenir servis tabağına alınır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Mutfağınız huzur bereket sağlıkla dolsun.

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

Facebook adresimiz için tıklayınız.

Web adresimiz www.eviminyemekleri.com

Youtube kanalımıza abone olmak için tıklayın

5 (100%) 2 votes

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Kakaolu Pastane Kurabiyesi

Kakaolu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Kakaolu Pastane Kurabiyesi Tarifi Kakaolu Pastane Kurabiyesi Tarifi görüntüsü, lezzeti her şeyiyle harika bir kurabiye …

%d blogcu bunu beğendi: