Mart, 2018

  • 11 Mart

    Kırkundi Makarnası

    Kırkundi Makarnası

    Kırkundi Makarnası Kırkundi Makarnası tarifi Ege yöresine ait bir tarif. Bu tarif Çeşme’ye ait bir yemek tarifi. Tarifin yapılışını ve malzeme listesini aşağıda sizlerle paylaştık. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Malzemeler 2 Bardak beyaz un Az tuz 2 adet yumurta Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı su 2 adet orta …

  • 11 Mart

    Isırgan Otlu Börek

    Isırgan Otlu Börek

    Isırgan Otlu Börek Isırgan Otlu Börek, ısırgan otu doğanın bize sunduğu en şifalı bitkilerden biri. Eğer bahar aylarında onu bulabiliyorsanız pazarda çarşıda asla es geçmeyin. Bükmesi, böreği, kavurması harika bir yeşillik ısırgan otu. Isırgan otunu aşağıda malzemelerini paylaştığım şekilde börek yapın tadına doyamayacaksınız. Malzemeler 2 bağ ısırgan otu 100 gr. …

  • 11 Mart

    Çeşme Mantısı

    Çeşme Mantısı

    Çeşme Mantısı Çeşme Mantısı tarifi İzmir Çeşmeye özgü güzel bir mantı tarifi. Farklı mantı tarifleri arayanlar bu tarifi deneyebilirler. İzmir’in incisi Çeşme’nin bu güzel tarifinin yapılışı ve malzeme listesi aşağıdaki gibidir. Hamur Malzemeleri 1 yumurta Aldığı kadar un Tuz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı su 1 çay bardağı …

  • 11 Mart

    Tirit Tarifi

    Tirit Tarifi

    Tirit Tarifi Tirit Tarifi çocukluğumda annemin evde kalan ekmekleri değerlendirmek için tavuk suyuyla yaptığı bir yemekti. Bir miktar ekmek, ekmekleri yumuşatacak kadar et suyu, haşlanmış et ve üzerine salça kavurur dökerdi. Bazende soğanlı salça kavururdu. Bende bu tarifin benzerini aşağıda sizlerle paylaşıyorum. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Lütfen ekmekleri çöpe atmayalım. …

  • 11 Mart

    Pilavlı Tas Kebabı

    Pilavlı Tas Kebabı

    Pilavlı Tas Kebabı Pilavlı Tas Kebabı Malzemeler Güveçlik dana eti 500 gr. İstediğiniz miktarda karabiber, kimyon ve tuz ekilir. 2 çorba kaşığı domates salçası 2 adet kuru kırmızı biber 1 çay bardağı zeytinyağı Pilavın Hazırlanışı Genelde yemek yapan herkesin bildiği bir şeydir pilav. Bu yemek de pilavlı olduğu için ben yine …

  • 11 Mart

    Patatesli Tas Kebabı

    Patatesli Tas Kebabı

    Patatesli Tas Kebabı Patatesli Tas Kebabı Patatesli Tas Kebabı tarifi Ege yöresinden bir tarif. Mutlaka deneyin. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Köfte Malzemeler 4 adet patates Dana butundan 500 gr. yağsız et 3 adet kuru kırmızı biber Sos için Malzemeler 3 Su bardağı su 2 çorba kaşığı domates salçası NOT 1: …

  • 11 Mart

    Maydanoz Dolması

    maydanoz dolması

    Maydanoz Dolması Maydanoz Dolması Ege yöresine ait güzel bir tarif. Et yemekleri kategorisinde paylaştığımız bu tarifi mutlaka deneyin derim. Köfte için Malzemeler Yarım kilo dana kıyma (Ön kol+kaburga karışık) 1 küçükbaş soğan (Rendelenmiş) 3 bağ maydanoz (Doğranmış) Yarım su bardağı pirinç (Çiğ şekilde ıslatılmadan) İstediğiniz miktarda tuz, karabiber ve toz …

  • 11 Mart

    Kuru Sıkma

    Kuru Sıkma

    Kuru Sıkma Kuru Sıkma Köfte Malzemeler 250 gr. dana kıyma (Ön kol+kaburga karışık) 1 avuç ufalanmış kuru ekmek İstediğiniz miktarda tuz İstediğiniz miktarda toz kırmızı biber İstediğiniz miktarda karabiber 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı üzüm sirkesi Sos için Malzemeler Salça, tuz ve su çırpılarak sos hazırlanmış olur. – 4 …

  • 11 Mart

    Kazbudu Köfte

    Kazbudu Köfte

    Kazbudu Köfte Kazbudu Köfte Malzemeler Yarım kilo dana kıyma (Kol+kaburga karışık) 1 küçük soğan Yarım avuç maydanoz Tuz, karabiber ve kimyon (İstediğiniz miktarda) 1 çay bardağı pirinç (Haşlanmış) Bulamaç Malzemesi -1 adet yumurta -3 çorba kaşığı dolusu beyaz un -1 su bardağı su Yapılışı Yarım kilo dana kıymanın içine 1 …

  • 11 Mart

    Patatesli Oğlak

    Patatesli Oğlak

    Patatesli Oğlak Patatesli Oğlak Malzemeler 2kg. Oğlak eti 5 adet orta boy patates 2 adet domates 5 adet yeşil acı biber 2 çorba kaşığı salça (Sos için) Kekik, toz kırmızı biber, karabiber, tuz, kimyon (Hepsinden azar azar göz kararı) Yapılışı • Oğlak eti 10-15 dakika düdüklü tencerede haşlanır. • Haşlanan …