Annesayfa / Hamur İşleri / Mantarlı Katmer

Mantarlı Katmer

Mantarlı Katmer

Mantarlı Katmer tarifinin yapılışı ve malzeme listesini aşağıda sizler için paylaştım. Hazır yufkayla da yapabileceğiniz bu güzel tarifi mutlaka deneyin derim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

Yarım sb sıvı yağ

2 Adet soğan

1 kg mantar

1 demet dereotu

1 yk tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 kg un

Yeteri kadar su

Yapılışı

Sıvı yağ bir tencereye konulur. Soğan yemeklik doğranıp ilave edilir. Bir dakika kadar kavurulur. Mantarlar yıkanıp ince doğranır ve ilave edilip karıştırılır. Bir demet dereotu yıkanıp ince ince doğranır. Pişen mantara ilave edilip karıştırılır. Bir tutam tuz, karabiber eklenip karıştırılır. Ocaktan alınıp kenarda bekletilir.

Hamuru için un tezgaha konulur, ortası havuz gibi açılır. Bir tutam tuz ilave edilir. Yeteri kadar su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir ve iyice yoğurulur. Pürüzsüz bir hamur elde edilir. Hamur yarım saat kadar dinlendirilir. Hamurdan sacın veya tavanın büyüklüğüne göre parçalar koparılıp yufka açılır. Yarım cm kalınlığından ince yufkalar elde edelim.

Hazır yufka kullanıyorsanız doğrudan harcı kullanabilirsiniz. Harcı yufkanın yarısına serelim. Yufkanın geriye kalan yarısını harc serdiğimiz kısmın üzerine kapatalım. Kenarlarını elimizle hafifçe bastıralım. Sacda veya tavada her iki tarafı pişene kadar kızartıp servis tabağına alalım. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Mutfağınız huzur bereket ve sağlıkla dolsun.

mantarlı katmer
mantarlı katmer

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Mis Kokulu Vanilyanın Faydaları

Mis Kokulu Vanilyanın Faydaları Mis kokulu vanilyanın faydaları nelerdir, vanilyanın kullanım alanları ve vücudumuza etkisi …