Löl Tarifi

Löl Tarifi

Löl Tarifi Bingöl yöresine ait bir börek tarifi. Tarifin yapılışı ve malzeme listesini aşağıda sizlerle paylaştım. Sizlerde bu güzel yöresel tarifi deneyebilirsiniz.

Malzemeler

1 kg un
1 paket kuru maya veya 2 küp şeker büyüklüğünde yaş maya
1 paket margarin( oda sıcaklığında yumuşatılmış )
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay bardağından eksik sıvı yağ

Aldığı kadar ılık su

İç harcı için:

1 demet maydanoz Çökelek ( yoksa lor )
1 kuru soğan
1 kase kavurma (ufak doğranmış )
Varsa tulum peyniri veya küçük 1 parça peynir

Yapılışı

Hamur kabına un alınır içine maya tuz eklenir ve Ilık su ile yoğrulur. Hamurun yumuşak ekmek hamuru kıvamında olmasına dikkat edilir.
Hamur mayalanmaya bırakılır. Bu arada içi hazırlanır .Maydanoz ve soğan ince doğranır. Çökelek kavurma ve peynir eklenir iyice karıştırılır. Hamur biraz kabarınca fırın tepsisine sıvı yağ dökülür hamur tepsiye alınır. Hamur elle inceltilip açılır üstüne yarım paket margarin sürülür ve hamur rulo
sarılıp ekseni etrafında bükülüp 10 dakika kadar dinlendirilir. Tekrar hamur açılır kalan margarin sürülür rulo yapılır.

Hamur ikiye bölünür. Alta alınacak parçanın biraz büyük olmasına dikkat edilir. Fırın tepsisi bu kez katı yağla tekrar yağlanır. Büyük hamur parçası tepsiye alınır elle açılır üstüne iç harç konarak hafif dağıtılır. Üstüne kalan hamur elde açılarak kapatılır. Alttaki parça kenarlardan yukarı doğru kıvrılarak kapatılır ve üstünden hafif bastırılıp kenarlara doğru yaydırılır. Tepsiye iyice yayılan hamur önceden 200 _ 250 derecede ısıtılmış fırında üstü altı iyice kızarana
kadar pişirilir. Fırından alınan tepsinin üstüne kağıt havlu konur. Başka bir fırın tepsisi ters çevrilip kapatılır. Dilimlenerek sıcak servis yapılır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Löl tarifi
Löl tarifi

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Soya Fasulyesi Piyazı

Soya Fasulyesi Piyazı

Soya Fasulyesi Piyazı Soya Fasulyesi Piyazı yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Soya fasulyesinin faydaları ve lezzeti …

%d blogcu bunu beğendi: