Annesayfa / Hamur İşleri / Börek Tarifleri / Kolay Patlıcan Böreği Tarifi

Kolay Patlıcan Böreği Tarifi

Kolay Patlıcan Böreği Tarifi

Kolay Patlıcan Böreği Tarifi, yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Kolay Patlıcan Böreği patlıcan böreğini sevipde el açması usulü yapmaya fırsat bulamayanlar için güzel bir  seçenek. Bu tarifi buzlukta da saklayıp sonradan çıkarıp pişirebiliyorsunuz. Tazeliğini koruması için en fazla bir hafta buzlukta bekletin.

Malzemeler

5 adet yaş yufka
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta beyazı

İç Harcı İçin

1 kavanoz közlenmiş patlıcan
1 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane

Üzeri İçin

2 yumurta sarısı, 1/2 çay bardağı susam.

Çay bardağı ölçüsü 100 ml

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Yapılışı

Öncelikle közlenmiş patlıcanınız hazır konservelerden değilse 1 kilo patlıcanı közleyip kabuklarını soyun. İnce ince doğrayın. 1 adet soğanı incecik doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağda şeffaflaşana kadar kavurun. Daha sonra soğanı közlenmiş patlıcanların üzerine ilave edin. Daha sonra arzuya göre baharatlarla birlikte tuz ilave edin.

Daha sonra sıvı harcını hazırlayalım. Sıvı harcı için gerekli olan, su, maden suyu, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve yoğurtu karıştırma kabına alalım. Çırpma teli ile karıştıralım. Kap biraz derin bir kap olsun. Maden suyunu dökünce köpürüp kabarıyor. Karıştırdığımız harcı kenara alalım.

6 adet hazır yufkayı silkeleyerek açın. Her birini ayrı ayrı dikkatlice açın. Birini tezgaha açıp üzerine hazırlanmış sıvı harçtan sürün. Fırça yardımı ile dağıtın. Daha sonra ikinci ve üçüncü yufkaya aynı işlemi yapıp yufkaları sekiz eşit parça olacak şekilde hamur kesme bıçağı ile kesin. Üçgen şeklindeki yufkaların geniş kenarına bir yemek kaşığı kadar patlıcanlı iç harcından koyup köşelerini içe doğru kıvırıp, ince ucuna doğru yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin. Daha sonra 200 derecedeki fırında 35-45 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin. Daha sonra pişen börekleri servis tepsisine alıp üzerini örtün. Üzerini örttüğünüzde börekler yumuşacık olacaktır. Üzerini örtmeden çıtır çıtır tüketmek isterseniz de o şekilde servis edebilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Tarifi izleyerek uygulamak için aşağıdaki videoyu oynatabilirsiniz. Sevgilerimle.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

http://bit.ly/evimin

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

5 (100%) 1 vote[s]

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Ramazan Ayı 13. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 13. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 13. Günü İftar Menüsü Ramazan Ayı 13. Günü İftar Menüsü ve sahur menüsü …