Kazbudu Köfte

Kazbudu Köfte

Kazbudu Köfte

Malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyma (Kol+kaburga karışık)
  • 1 küçük soğan
  • Yarım avuç maydanoz
  • Tuz, karabiber ve kimyon (İstediğiniz miktarda)
  • 1 çay bardağı pirinç (Haşlanmış)

Bulamaç Malzemesi

-1 adet yumurta
-3 çorba kaşığı dolusu beyaz un
-1 su bardağı su

Yapılışı

Yarım kilo dana kıymanın içine 1 küçük soğan, yarım avuç maydonoz ilave edilir.
• Yine köfte malzememize baharatlar karıştırılır ve kıyma yoğrulur.
• Diğer tarafta haşlamış olduğumuz 1 çay bardağı pirinçte kıymaya ilave edilir ve yoğurma işlemine devam edilir.
• Yoğurma işlemi tamamlanınca kıymamız, elimizin içine bastırarak yassı şekilde (eliptik) köfte haline getirilir.
• Köftelerimiz basıldıktan sonra bir tabakta bırakılır ve köftemizin bulamacı hazırlanır.
• Un ,yumurta ve 1 su bardağı su birlikte çırpılır. Böylece köfteleri batıracağımız bulamacımız hazır demektir.
• Tabağa pişirmeden bıraktığımız köfteler bu bulamaca çift taraflı olarak batırılır ve kızgın yağda pişirilir.
• Afiyet olsun.

 

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek Portakal Reçelli Çikolatalı Kek, içindeki portakal parçacıkları ve damla çikolata ile …

%d blogcu bunu beğendi: