Annesayfa / Tatlı Tarifleri / Lokum Tarifleri / Karamelli Lokum Tarifi

Karamelli Lokum Tarifi

Karamelli Lokum Tarifi

Karamelli Lokum Tarifi, mutfakta pratik ve farklı bir tatlı tarifi arayanlar için çok güzel bir öneri. Tarif evimin yemekleri mutfağına ait bir tatlı. Karamel seviyorsanız bu tatlıya bayılacaksınız. Kıvamı, şeker oranı o kadar güzel ki. Bu ölçülerle ortalama 6-8 kişilik tatlı yapabiliyorsunuz. Ben karameli çok severim derseniz aşağıdaki ölçüleri kendi zevkinize göre artırabilirsiniz. Gelelim bu güzel ev lokumunun malzeme listesine ve yapılışına.

Malzemeler

120 gram tereyağ
200 gram şeker
1 su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su

Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.

Yapılışı

Öncelikle tabanı geniş çelik bir tavayı ocağa alalım. Tavayı kurutalım. Tava kuruyup ısınmaya başladıktan sonra her yerine eşit bir şekilde dağıtarak bir su bardağı toz şekeri tavaya dökelim. Tavadaki şeker kenarlarından kızarmaya başlayıp karamelize olmaya başlayana kadar hiç dokunmayalım. Karamelize olmaya başladıktan sonra küçük tahta bir kaşıkla kenarlarından ortaya doğru karıştıralım. Şekerin tamamı açık kahverengi bir renk alana kadar karıştıralım. Daha sonra oda sıcaklığındaki 120 gram tereyağı ilave edip hızlı hızlı karıştıralım. Daha sonra karamel sos kıvamını alan tatlımızın üzerine süt döküp tekrar hızlı hızlı karıştıralım. Kıvamı sıvı bir karamel sos oluştuğunu gördükten sonra yarım su bardağı suyun içine iki buçuk yemek kaşığı nişastayı döküp kaşıkla karıştıralım. Nişasta çözüldükten sonra karamel sosun içine döküp hızlı hızlı karıştıralım. Kıvamı koyulaşmaya başlayan tatlımızı biraz karıştırarak pişirdikten sonra yağlanmış kalıpların içine dökelim. Kalıbı oda sıcaklığında iki saat, buzdolabında iki saat bekletip daha sonra tabağa ters çevirip çıkaralım. Arzuya göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

http://bit.ly/evimin

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Mis Kokulu Vanilyanın Faydaları

Mis Kokulu Vanilyanın Faydaları Mis kokulu vanilyanın faydaları nelerdir, vanilyanın kullanım alanları ve vücudumuza etkisi …