Annesayfa / Hamur İşleri / Kabaklı Kaşarlı Pide Tarifi

Kabaklı Kaşarlı Pide Tarifi

Kabaklı Kaşarlı Pide Tarifi

Kabaklı Kaşarlı Pide Tarifi yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Deneyenlerden tam not alan süper bir pide tarifi. Kabak ile kaşar birbirine çok yakışıyor. Denediğinizde sizde göreceksiniz. Ben çoğu zaman soğanı kullanmıyorum. Öyle de güzel oluyor. Genel olarak bilinen malzemeleriyle paylaştım bugün sizinle. Eminim sizlerde çok seveceksiniz. Malzeme listesini yarı yarıya yapıp 6 kişilik olarak kullanabilirsiniz. Ben kalabalık misafirlerim için yapmıştım. Pidenin hamuru da iç harcı da çok güzel. Hemen yapılışına ve malzeme listesine geçelim.

Kabaklı Kaşarlı Pide Malzemeleri

1 kilo un

10 gram instant maya

1 yemek kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

650 ml el yakmayacak sıcaklıkta su

İç harcı için

1.5 kilo kabak

1 küçük soğan

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tuz

150 gram kaşar peyniri

Yapılışı

Kabaklı kaşarlı pide tarifinin yapımına mayalı hamurumuzdan başlayalım. Hamur için unu derin bir kaba alıyoruz. İçine maya, tuz, toz şekeri ilave ediyoruz. Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ılık suyu ilave ediyoruz. Su sıcak olsun ama el yakmasın, 35 derece yeterli olur. Una döktükçe biraz suyun sıcaklığı azalıyor zaten.

Suyu yavaş yavaş ilave ederek hamuru poğaça hamuru kıvamında yoğuralım. Hamuru ele yapışmayacak kadar yoğuralım. Daha sonra üzerine biraz sıvı yağ sürüp üzerini streç film ile kapatalım. Üzerine kalın mutfak bezleri örterek sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım. Mayalı hamur yaparken mutfağın pencerelerini kapılarını kapatalım. Hamur mayalanırken iç harcını yapmaya başlayalım. Hamur bir saat boyunca mayalansın.

İç Harcının Hazırlanışı,

İç harcı için gerekli olan bir kilo kabağın kabuklarını soyalım. Kabakları rendeleyelim. Suyu sıkalım. Tuz, baharat ve sıvı yağı ilave edelim. Geniş bir kapta kabakları bir tarafa toplayalım. Bu şekilde yaptığımızda kabakların suyu çıkmaya devam edecektir. Suyunu bir kenara getirelim. İç harcını kullanırken çok sulu olmamasına dikkat edelim hamurumuz sulanmasın. Kaşar peynirini rendeleyelim.

Pişirme Aşaması,

Hamur mayalanıp kabardığında hamuru karıştıralım. Unlanmış tezgaha alalım. Hamuru 90 gramlık bezelere bölelim. Bezelerin üzerine nemli bir bez örtüp 30 dakika dinlendirelim. Daha sonra uzatıp pide şeklinde açalım. Yufkadan biraz kalın açtığımız pide hamurlarının üzerine kabaklı iç harcından koyalım. Pideleri tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim. Pidenin hamur kısmı pembeleşene kadar pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri serpelim. Beş dakika daha pişirip pideyi fırından çıkaralım. Üzerlerini beş dakika örtüp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

Videoyu izleyerek de tarifi yapabilirsiniz. Kanalıma abone olmayı ve zil ikonuna tıklamayı unutmayın. Sevgilerimle.

 

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

http://bit.ly/evimin

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Kimyonun Faydaları Nelerdir

Kimyonun Faydaları Nelerdir

Kimyonun Faydaları Nelerdir Kimyonun Faydaları Nelerdir, kimyon nasıl kullanılır, kimyonun içeriği, yetiştiği yerler, kimyon hakkında …