Annesayfa / Yemek Tarifleri / Çorba Tarifleri / İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Tarifi, İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır, Çorba Tarifleri arıyorum diyorsanız eğer bu tarifimiz tam size göre bir tarif. Tarifimizin yapılışını ve malzeme listesini aşağıda listeliyorum.

Malzemeler

250 gr işkembe yarım soğan

3-4 diş sarımsak

3 yk un

1 tutam tuz

3 yk tereyağ

6 su bardağı su

1 yumurta sarısı

2 yk yoğurt

Yapılışı

Tarifimizin hazırlık aşaması İşkembeyi 2-3 saat sirkeli suda bekletiyoruz. Sirkeli suda beklettikten sonra yıkayıp 2-3 saat sıcak suda bekletiyoruz. Daha sonra yıkayıp küp küp dilimleyip 6-7 su bardağı suyla düdüklüde yarım saat haşlıyoruz. Haşlama işleminden sonra suyunu bir kaba süzüp ağzını kapatıyoruz. İşkembeyi ayrı bir kaba alıyoruz. Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı alıp içine işkembeyi ekliyoruz. İkisini beraber işkembeler çıtırdamaya başlayana kadar kavuruyoruz. Daha sonra ince doğranmış yarım soğanı, ezilmiş sarımsağı ekleyerek biraz daha kavuruyoruz. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip biraz kavuruyoruz. Daha sonra ağzını kapattığımız suyun iki üç bardağını yavaş yavaş dökerek çırpma teliyle çırparak tencereye ekliyoruz. Unun topaklanmaması için kaynayana kadar çırpma teliyle çırpmaya devam ediyoruz. Üzerine yarım limonu sıkıyoruz. Çorbamız yarım saat kaynatıyoruz. Terbiyesi İçin İşkembenin suyundan kalan 2-3 su bardağı suya 1 yemek kaşığı unu, 1 yumurta sarısını ve yoğurdu döküyoruz. Çırpma teliyle iyice çırpıyoruz. Daha sonra bu terbiye malzemesini tencereye yavaş yavaş ekliyoruz eklerken bir taraftan çırpma teliyle hızlı hızlı çırpıyoruz ki terbiyenin içindeki yoğurt kesilmesin.

Terbiye malzemelerini ekledikten sonra 10-15 dakika daha kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıyoruz. Küçük bir tavaya bir yemek kaşığı tereyağı koyup ocakta tereyağını kavuruyoruz. Üzerine yarım çay kaşığı nane ekleyip hızlıca kavurup işkembe çorbası tenceresine döküyoruz. Tencereyi karıştırıp servis kasesine çorbamızı döküyoruz. Umarım tarifim sofranıza mutluluk katar. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun mutfağınız huzur bereket ve sağlıkla dolsun. Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Kumkuat Nedir, faydaları nelerdir?

Kumkuat Nedir, faydaları nelerdir? Kumkuat Nedir, faydaları nelerdir, nasıl tüketilir ve nasıl yetiştirilir, kumkuat hakkında …