Annesayfa / Hamur İşleri / Börek Tarifleri / Isırgan Otlu Börek

Isırgan Otlu Börek

Isırgan Otlu Börek

Isırgan Otlu Börek, ısırgan otu doğanın bize sunduğu en şifalı bitkilerden biri. Eğer bahar aylarında onu bulabiliyorsanız pazarda çarşıda asla es geçmeyin. Bükmesi, böreği, kavurması harika bir yeşillik ısırgan otu. Isırgan otunu aşağıda malzemelerini paylaştığım şekilde börek yapın tadına doyamayacaksınız.

Malzemeler

  • 2 bağ ısırgan otu
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 100gr. tulum peyniri
  • 100gr. lor
  • 2+1 adet yumurta (1 yumurta böreğin üzerine sürmek için)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 adet kuru kırmızı biber (Acı olsun diyenler için)
  • 1 çorba kaşığı dolusu yoğurt
  • 1kg. hazır yufka

Yapılışı

• Isırganı ayıklayıp yıkarız.
• Elinize ısırgan otunun ince dikenlerinin batmasını istemiyorsanız, doktor eldiveni giyebilirsiniz.
• Isırgan otu üzerine beyaz peynir, tulum peyniri, lor, yumurta ve zeytinyağını ekleyerek, hepsini birlikte karıştırırız.
• Kuru kırmızı biberi közleyip börek malzememize ekleriz. (İsteğe bağlı).
• Tepsiyi yağlarız.
• Yarım yufkanın üzerine bir miktar iç malzememizden koyarız ve yufkamızı rulo şeklinde kapatırız.
• Yaptığımız ruloyu saat yönünde çeviririz.Yufkamızı çiçek şeklinde kıvırmış oluruz.
• Diğer bir kapta hafif sulandırdığımız yoğurdun üzerine 1 yumurta kırarız ve çırpmaya başlarız.
• Çırptığımız yumurtayı ve yoğurt karışımını çiçek şeklindeki böreklerin üzerine fırça ile süreriz.
• Böreklerin üzerine susam ve çörekotu ekeriz.
• Benim kullandığım odun fırını güçlü olduğu için, tepsinin üzerine folyo kapatıp fırına sürdüm. Piştikten sonra üzerinin kızarması için folyoyu çıkarıp tekrar fırına attım.
• Siz de kullandığınız fırının gücüne göre kendinizi ayarlayın. Ancak fırını önceden mutlaka ısıtın.

Isırgan Otlu Börek
Isırgan Otlu Börek

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Saç Sorunlarına Doğal Çözüm

Saç Sorunlarına Doğal Çözüm Saç Sorunlarına Doğal Çözüm hint yağı bitkisinde. Hint yağı bitkisi nedir? …