Annesayfa / Kırmızı Et Yemekleri / Etli Şevkibostan

Etli Şevkibostan

Etli Şevkibostan

Etli Şevkibostan tarifinin yapılışı ve malzeme listesini burada bulabilirsiniz. Ege yöresinin bu güzel tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Mutlaka deneyin derim.

Malzemeler

  • 1 adet yeşil acı biber.
  • Çeyrek soğan (Rendelenmiş)
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 250 gr. kuşbaşılık dana eti.
  • 1kg. şevketibostan

Terbiye Malzemeleri

  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • Su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı un

Terbiyenin Yapılışı

Terbiye malzemeleri birlikte çırpılır ve terbiye hazırlanır.

Yapılışı

Yukarıda yemeğin malzemeleri olarak yazdığım kısımdaki malzemeler toprak güvece koyulur. Şevketibostan hariç).
• Güvece koyduğumuz malzemeler güveçte kavrulur.
• Malzemeler kavrulduktan sonra, üzerine 2 su bardağı kaynar su dökülür. Et iyice pişirilir.
• Kaynar su döküldükten sonra güvece şevketibostan da ilave edilerek pişirme işlemine devam edilir.
• Şevketibostan güveçte pişince, yemeğin suyu birkaç kaşık terbiyenin içine atılır. Tek taraflı çırpılır.
• Tek taraflı çırpmamızın nedeni yumurtanın kesilmemesi içindir. (Terbiyenin yumurtası katılaşmasın diye).
• Terbiyemize yemeğin suyu ilave edilip karıştırıldıktan sonra güvecin içine dökülür.
•Terbiye ilave edildikten sonra yemeğimiz pişerken, yemeğin üzeri krema gibi köpük köpük olur. Ben o köpükleri şişkinlik yaratmasın diye kaşık ile alır atarım ; ama siz kıvamlı olsun isterseniz, köpükten kimseye zarar gelmez.
• Şevketibostan da iyice piştiğinde yemeği ateşten alırız.
• Afiyet olsun.

Etli Şevkibostan
Etli Şevkibostan

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Ramazan Ayı 15. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 15. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 15. Günü İftar Menüsü Ramazan Ayı 15. Günü İftar Menüsü ve sahur menüsü …