Annesayfa / Hamur İşleri / Erişteli Nohut Mantısı Tarifi

Erişteli Nohut Mantısı Tarifi

Erişteli Nohut Mantısı Tarifi

Erişteli Nohut Mantısı Tarifi yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Bu güzel tarif ege yöresinden. Ege yöresine ait kalabalık misafirlere bol bol ikram edebileceğiniz yöresel bir tarif. Tarifi ister bu ölçüde isterseniz yarı yarıya küçülterek yapabilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.

Malzemeler

Yarım kilo nohut
1 adet kuru soğan
1 su bardağı ince bulgur
Tercihen yarım kilo kuşbaşı et,
Yarım kilo un
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Yapılışı

Un, tuz ve su ile kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur yoğrulur ve hamur dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta, bir tencerede, kuşbaşı et ve yemeklik doğranmış soğan kavrulur, iyice pişirilir. Salçayla da biraz daha çevrildikten sonra ıslatılmış nohutlar, tuz ve su eklenerek pişirilir. Suyunun biraz bol tutularak pişirilmesi uygun olur. Nohut ve etler pişerken, dinlenmiş hamur açılarak erişte şeklinde kesilir. Eriştelerin yarısı yağlanmış fırın tepsisi veya kabına ince bir kat olarak yayılır, üzerine ince bulgur ıslatılmadan yayılır ve tekrar kalan eriştelerle ikinci erişte katı da oluşturulur. Üzeri yağlanarak fırına verilir, güzelce kızarana kadar fırınlanır. Fırından çıkan tepsinin üzerine hazırladığımız sulu kıvamdaki nohutlu etli yemek tarzı karışım eşit şekilde dökülür ve tepsi tekrar fırına verilerek, eriştelerin arasındaki bulgurlar yumuşayıncaya kadar bir süre daha pişirilir ve sıcak olarak sunumu yapılır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

http://bit.ly/evimin

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Ramazan Ayı 28.Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 28.Günü İftar Menüsü Ramazan Ayı 28.Günü İftar Menüsü ve sahur menüsü sizlerle. Ramazan …