Annesayfa / Hamur İşleri / Ereğli Pidesi

Ereğli Pidesi

Ereğli Pidesi

Ereğli Pidesi, kıymalı pidenin Karadeniz yöresine özel versiyonu. Çok lezzetli mükemmel bir kıymalı pide. Hemen tarifin yapılışını ve malzeme listesini sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler

İç Harcı İçin

500 gr kıyma ( kuş başı et de olur)

100 gr domates

50 gr soğan

50 gr sivri biber

15 gr tuz

5 gr karabiber

50 gr su

Hamuru için

500 gr tam buğday unu

10 gr kuru maya

20 gr toz şeker

20 gr tuz

300 gr ılık su

Üzeri için

50 gr eritilmiş tereyağı

Yapılışı

Un, maya, tuz ve şeker geniş bir kaseye alınarak ılık su ile yumuşak bir hamur hazırlayınız. Üzerini örterek 30 – 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve domatesleri rendeleyin. Sivribiberleri ince doğrayarak ilave edin. Tuz ve karabiber eklendikten sonra su ile incelterek karıştırın.

Mayalanan hamuru unlanan zemine alarak mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeyi oklava ile oval şekil vererek ince açın. Kenarlarından 2 cm boş bırakarak iç malzemeden yayın. Kenar kısımları içe katlayarak uç kısımlarına şekil verin. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pidenin kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Tepsiyi fırından alarak pidenin kenarlarına tereyağ sürün. 5 dakika daha fırında bekletin. Fırından alınan pideleri dilimleyerek servis edin.

ereğli pidesi
ereğli pidesi

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

5 (100%) 1 vote

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek Portakal Reçelli Çikolatalı Kek, içindeki portakal parçacıkları ve damla çikolata ile …

%d blogcu bunu beğendi: