Çarşamba , 21-Ağustos-2019 - 15:08
Annesayfa / Yemek Tarifleri / Dolma Tarifleri / Cıbılak Topalak Aşı Tarifi

Cıbılak Topalak Aşı Tarifi

Cıbılak Topalak Aşı Tarifi

Cıbılak Topalak Aşı Tarifi yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Tarif Uşak yöresine ait bir tarif. İç egenin hemen hemen her şehrinde yapılan bir tarif. Tarifi kıymalı olarak da yapabilirsiniz. Özellikle kış aylarında yapılan bu güzel tarifi denemenizi tavsiye ederim. Çocukluğumun güzel anılarıyla dolu bir yemek tarifi daha sizlerle. Annem rahmetli bu tarifi bazen kıymalı bazen sade olarak bazen de satırla tavuk etini kıymaya dönüştürerek yapardı. Bazen harcını fazlaca yoğurur yağda kızartır yemeğe herkes toplanana kadar birer ikişer elimize verir açlığımızı bastırırdı. Ege yöresinin inanılmaz lezzetlerini hangi yörede yaşarsanız yaşayın mutlaka deneyin. Sevgi dolu hayat dolu tarifler. Atalarımız sofralarını bereketlendirmeyi öyle güzel öğrenmişler ki bizlere bıraktığı en güzel miras bu bereket dolu tarifler.

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 yumurta
1 limon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz, 2 büyük baş kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye veya nohut
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı karışık domates ve
biber salçası

Yapılışı

Bulgura tuz eklenip, iki bardak sıcak su ile ıslatılır ve bekletilir. Bulgur kabardıktan sonra, içine un, bir yemek kaşığı limon suyu, karabiber, pul biber, yumurta ve rendelenmiş bir soğan koyularak yoğurulur. Fındık büyüklüğünde yuvarlanıp hazırlanır. Bir tencerede bir adet yemeklik doğranmış kuru soğan yağda kavrulur, salça da eklenerek biraz çevrilip beş bardak kadar kaynar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Hazırlanan bulgur topları kaynayan suya boşaltılır ve yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. Haşlanmış kuru nohut veya kuru fasulye  ve 3-4 adet kuru acı biber ilave edilir. Damak tadına göre yemeğe ekşi de eklenerek ocaktan alınır. Sıcak olarak servise sunulur. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

http://bit.ly/evimin

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Saç Sorunlarına Doğal Çözüm

Saç Sorunlarına Doğal Çözüm Saç Sorunlarına Doğal Çözüm hint yağı bitkisinde. Hint yağı bitkisi nedir? …