Cevizli Kömeç

Cevizli Kömeç

Cevizli Kömeç tarifi karadeniz yöresine ait güzel bir hamur işi tarifidir. Çıtır çıtır bu güzel böreği hemen sizlerle paylaşmak istiyorum. Tarifimin malzeme listesi ve yapılışı aşağıdaki gibidir.

Malzemeler

400 gr un

40 gr yaş maya

120 gr ılık su

20 gr toz şeker

120 gr süt

50 gr sıvı yağ

10 gr tuz

300 gr ceviz

25 gr yumurta sarısı

30 gr susam

Yapılışı

Ilık suya yaş maya ve toz şeker koyarak karıştırınız. Bir kaba un sıvı yağ, süt, tuz ve su şekerle birlikte karıştırılmış yaş maya koyarak yoğurunuz. Elde edilen yumuşak mayalı hamuru 1 saat kadar üzeri kapalı olarak sıcak bir ortamda bekletin. Güzelce mayalansın. 1 saatin sonunda hafifçe karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak olabildiğince ince bir şekilde yufka açın. Üzerine sıvı yağ sürüp ceviz serpin.

Bütün hamuru bu şekilde açıp yağlayın, ceviz koymak suretiyle üst üste koyun. En üstteki hamuruda yağladıktan sonra hamurun ortasından delik açıp içten dışa doğru kıvırın. Sonra kol böreği şeklinde kendi etrafına dolayıp yağlanmış tepsiye koyun. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam döküldükten sonra önceden ısıtılmış 120 derecedeki fırında önce 15 -20 dakika pişirin sonra fırını 180 dereceye getirip altı üstü kızarana kadar pişirin.

Daha sonra dilimleyerek servis edin. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun mutfağınız huzur bereket ve sağlıkla dolsun.

Cevizli Kömeç
Cevizli Kömeç

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek, içecek, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın.

https://www.youtube.com/channel/UCB2h4d1xejb4kfYtgRs2o9w

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Ramazan Ayı 16. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 16. Günü İftar Menüsü

Ramazan Ayı 16. Günü İftar Menüsü Ramazan Ayı 16. Günü İftar Menüsü ve sahur menüsü …