Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Baklanın faydaları
Baklanın faydaları nelerdir, bakla nasıl tüketilir, baklanın kullanım alanları nelerdir. Baklanın ilginç faydaları ve bilinmeyen özellikleri bu yazıda ve altındaki videoda.
Bakla,
Bakla, baklagillerden, kazık köklü, yıllık bir bitkidir. Kökleri 110 cm derinliğe kadar iner. Yan kökleri kuvvetli bir şekilde etrafa yayılır ve üzerlerinde yumrular meydana gelir. Tüysüz olan sapı bir metre kadar yükselebilir. Sap üzerinde sarmalı durumda yaprakları vardır. Çiçekleri yaprak koltuklarından çıkar. Çiçeklerin kendine has ve hoş bir kokusu vardır. Meyvesi, tohum araları bölmelidir. Tohum araları kalın dokulu ve kabuğu kalın kapçıklıdır. Kapçık taze iken yeşil, olgunlaşınca esmerleşir ve sertleşir. Baklanın sakız baklası, sultani bakla, bayrampaşa baklası gibi çeşitleri vardır. Baklagiller bitki grubu adını bu bitkiden almıştır.
Baklanın faydaları
Bakla, baklagillerdeki tüm sebzeler gibi bedenin kansere yakalanma riskini azaltır.
Baklanın taze yapraklarından salatası, çekirdeklerinden ise yemeği yapılır.
Yüksek bir protein kaynağıdır.
Demir ve kalsiyum içerir, A,C,B ve B1, B2, B3, B9, K vitamini ve karbonhidrat, folat, çinko, bakır, prtein, lif, fosfor, manganez, kalsiyum, sodyum, potasyum içerir.
Bedenin kötü kolesterol düzeyini düşürür.
Bakla içerdiği insülinle kan şekerini düzene sokar.
İçerdiği yüksek orandaki lifle kabızlığa iyi gelir.
Bakla ayrıca, hemoroid ve diğer kalınbağırsak sorunlarında da sağlığa yararlı etkiler sağlar.
Tohumlarından yapılan lapa yaralı deri hastalıklarında kullanılır.
Bakla hazmı kolaylaştırır. İdrar yollarını temizler.
Böbreklere oldukça yararlıdır: Böbrek ağrılarını hafifletir, böbrek kumlarının ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur.
Göğüs hastalıkları ve öksürüğe iyi gelir. tanelerinde bol miktarda azot ve nişasta bulunur.
Lumbago, romatizma, siyatik ve dolama şikayetlerini giderir.
Baklanın kullanım alanları
Baklanın kurutulmuş tanelerinden ve yaş tanelerinden yemek yapılır, haşlanmış tanelerinden salata yapılır, haşlayıp ezerek meze yapılır, kuru bakla unu ile glutensiz gıdalar yapılır. Yoğun proteinli olduğu için bir şekilde et yiyemeyen veya yemeyenler için oldukça önemli bir besindir.
Kadınca blog sayfamızdaki diğer faydalı yazılarımız için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla faydalı video için burayı tıklayabilirsiniz.
Daha fazla yemek tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
