Annesayfa / Yemek Tarifleri / Et Yemekleri / Arpacık Soğanlı Kapama

Arpacık Soğanlı Kapama

Arpacık Soğanlı Kapama

Arpacık Soğanlı Kapama, etin en güzel hali bence kapama ette. Yumuşak lokum gibi, hazımsızlık yapmıyor ve büyük küçük herkes rahatlıkla yiyebiliyor. Geleneksel Trakya yemeklerinden biri olan arpacık soğanlı kapama eti tarifimi okuyarak kolaylıkla yapabileceksiniz.

Malzemeler

½ Kg. kuzu eti kuşbaşı doğranmış
1/1 kg. arpacık soğan/3-4 demet taze soğan
bir çorba kaşığı tereyağı,
5-6 diş kabukları soyulmamış sarımsak (Arpacık soğanlı
kapama için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (arpacık soğanlı kapama için)
tuz, karabiber, taze nane

Yapılışı

Kuzu eti yıkanıp kendi suyunu çekip 10-15 dakika tencerede döndürülür, sotelenir. Arpacık soğanlar kabukları soyulup yıkandıktan sonra etin içine karıştırılıp bir çorba kaşığı tereyağı ilavesi ile kısım ateşte karıştırılarak kavrulur. Kavurulurken içine bir tatlı kaşığı kadar domates salçası ve 5-6 diş kabukları soyulmamış iyi yıkanmış sarımsaklar da ilave edilir. Bir o kadar daha kavrulur. Yeteri kadar tuz ilave edilen kavrulmuş malzemeler üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilip tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır. Yaklaşık 35-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir. (Soğanların dağılmaması gerekmektedir). Yemek tabaklarına aktarılan yemeğin üzerine kara biber serpilerek servis yapılır. Tavsiye olarak yanına pirinç pilavı yapılır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.

Arpacık Soğanlı Kapama
Arpacık Soğanlı Kapama

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

http://bit.ly/evimin

https://www.eviminyemekleri.com/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

Değerlendir.

hakkında yonetim

Yazarın Diğer Tarifleri

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek

Portakal Reçelli Çikolatalı Kek Portakal Reçelli Çikolatalı Kek, içindeki portakal parçacıkları ve damla çikolata ile …

%d blogcu bunu beğendi: